Адрес: 2555 Main Street,
St. Helena, CA 94574
USA

Ако отидеш без резервация, чакаш поне 1 час, затова препоръчвам предварителната подготовка на телефон: 1-707-967-1010.

Ресторантът се намира в пределите на The Culinary Institute of America.

В кухнята момчетата изглеждаха несръчни и малко хаотични. Но все пак да не забравяме, че готвачите са студенти в института, и това беше основната причина да го посетим. Твърди се, че кухнята там е основно новаторска.

Супата на деня беше доматена, и е чудесно попадение.

Печен патладжан с козе сирене. Храната като цяло беше по-мазна, отколкото аз предпочитам.

Естествено, като за Wine Spectator Restaurant, виненият лист е невероятно богат, също така може да си донесеш вино, което ще ти отворят срещу 20$ на бутилка от 750мл. и 40$ за двойна. Освен това в Щатите е нормална практика да има шампанско на чаши. За разлика от България, където само в Магнито са помислили за вариант от 350мл. бутилка.

Сьомга със сос от картофено пюре и салата от мариновани краставици и фенел.

Говеждият стек /ribeye steak/ беше поръчан от трима човека на масата и беше проготвено до различна степен, въпреки че уговорката беше друга. Явно навсякъде им е голям проблем да направят няколко стека до еднаква степен на приготвяне.

Обслужването е сравнително бавно, взимането на поръчката им отне 20тина минути, а донасянето на питиетата още 10-15 мин. Сервитьорът изглеждаше да му е първи ден на работа. Американците смятат, че да поискаш доливане на вода, поднасяне на нови хлебчета или маслини, означава лошо обслужване. Основно задължение на сервитьора е да следи да има всичко на масата и непременно да попита „всичко ли е наред?“.  

Въпреки прекрасната обстановка, ресторантът няма баланс между цена и качество. Салатите са между 10-12$, основните 29-34$, а десертите са по 8.5$.

(1 гласа, средно 3,00 от 5)
>

 Loading ...