Японски ресторант, който се намира на 18ет. на хотел Хемус. Телефон за резервация:  088 588 90 80, (02) 963 54 14. От Chefs’ group е.

Плюсове:

• Обстановката е много приятна, гледката към града също. Вижда се чак до Ал.Невски.
• Храната е чудесна: прясно суши, голяма и модерна кухня, припкави готвачи.

• Сервитьорката, която отговаряше за нашата маса беше много услужлива и добре обучена, знаеше всичко по менюто.
• Приемат разплащане с карти.

Минуси:

• За да стигнеш до асансьорите за ресторанта минаваш през фоайето на хотела, което е под всякаква критика. Много западнал и вехт, миришещ на долнокачествена кръчма.
• Касата на сервитьорите се намира по средата на заведението и много близо до масите. И се използва за сборен пункт и място за раздумка.
• Клиентите са смесица между мутри и чужденци.

“Уафу” карпачо e салата от свежи зеленчуци с шарена риба тон и сьомга с цитрусов понзу дресинг.

Тук комбинирах калифорнийско рулце САСА покрито със сашими пърлена сьомга и норвежка гора, която е рулца от пушена сьомга и крема сирене, покрито с авокадо.

Зен - суши за начинаещи, това са десет вида суши и три темпура рулца. Рибата върху сушито е с топлинна обработка, затова се нарича суши за начинаещи.

Сьомга приготвена със соево-маслен сос.

Виното, което избрахме беше Castillo de Molina Carmenere 2005. Приятно вино.

(0 votes, average: 0 out of 5)
You need to be a registered member to rate this post.

 Loading ...

Адрес: София, кв. Лозенец, ул. Орфей 13, тел. 089 671 77 66

Плюсове:

• Сушито е с наистина прясна риба и е вкусно.
• Обстановката е приятна, макар този минималистичен дизайн да няма нищо общо с японски.

Минуси:

• Основният минус са сервитьорите. Голяма грешка са. Не си познават менюто и се държат фамилиарно.

Салата сашими туна е много вкусна.

Суши менюто /32бр./ е разделено в две чинии, които ги носят последователно.

Десертите са разочарование.

Сладоледените еклерчета с прясна мента и мед са все едно купени от метро.

Японският сладолед от зелен чай е с много едри парчета чай вътре. Аз си представях, че трябва да е направен от чай, а не от листата на чая. Категорично не става.

Ресторантът има предпоставка да стане много приятен.

(0 votes, average: 0 out of 5)
You need to be a registered member to rate this post.

 Loading ...