Адрес: с. Добринище, ул. “Георги Темелков”1, тел. 07447/ 22 74, 088 879 22 99

Македония е най-любимата кръчма в Югозападна България. Когато отида в Банско, нямам никакво желания да вляза в местните кръчми. Но няма как да пропусна тази и любимата сервитьорка Танчето. Много мила, пъргава и винаги казва по някоя добра дума.

За последните шест години обслужването и храната не са се променили изобщо.

Всяка вечер има певица и батко с йоника след 21ч. А какви хорА се играят по празници…
Там празнуваме и Гергьовден, и неизменно в градината ядем от обяд до вечерта.

Царската туршия е домашна и чудно хрупкава.

Киселото зеле естествено пак е домашно и е много вкусно. Хем солено, хем кисело, хем хрупкаво и с червен пипер много върви с ракия. Или както местните биха го нарекли “рачия”.

За тези, които харесват вътрешности да си поръчат кървавица. Правят и традиционните банскалийски яденета като капама, чомлек и катино мезе. Забелязала съм, че в района много обичат месото.

Препоръчвам баницата с локум. Приготвят я с добре препечени орехи, само ако наблягаха повече на локума.

Представям си как англичаните гледат преведените ястия. Много са забавни.

Вечеря за двама: салата, основно и десерт около е 45лв.

Адрес: гр. Варна, ул. Петко Каравелов 40, (052) 526 88 000.

Плюс:

• Сигурно единственият плюс е, че е във Варна /морето, сините вълни/ за гостите от София.

Минус:

• Освен че е в хотел, е и на най-забитото място вътре. Някъде отзад и надолу.
• Храната е на разочароващо ниво. Нито доматите в салатата ми бяха ОК, нито зелената салата ми беше добре накъсана, а агнешките котлети бяха well done, вместо medium.
• Не могат да управляват едновременното издаване на храната и, изобщо, е много прехвален ресторант.

Сухарска работа, тези тапетчета направо ме убиват.

Микс от няколко вида зелена салата с топло мариновани кралски скариди. Заради 3-те скаридки струва 15 лв. явно.

Гратинирано козе сирене, сепарирано със сос от боров мед и розмарин. Хубаво беше, но имам чувството, че използват сложни думички, само за да изглежда високо нивото на храната.

Охлюви по бургундски - мноого модерно. А зелената салфетчица е потресаваща, като в бира-скара с охлюви.

Агнешките котлетчета за човек, който обича да са добре изпечени - стават.

Бих препоръчала смяна на сервиза, това зелено е убийствено. Не знам дали помага на храносмилането, но на мен ми уби апетита.

Адрес: гр. Варна, ул. Мусала N3, тел. (052) 664 100, email: reservations@musalapalace.bg.

Ресторантът се намира в 100-годишната сграда на хотел Мусала Палас.

Плюс:

• Е, да вечеряш в сребърни прибори никога не ме е привличало, дотогава. Много елегантно.
• Обслужването беше невероятно. Има разни малки жестове, които правят впечатление: като смяната на платнената салфетка, когато я изпуснеш или едновременното сервиране на всички на масата.
• Толкова дискретна музика, че чак не я чуваш.
• И не на последно място: нетрадиционни комбинации от продукти. Като например печен карфиол, аспержи и ванилов сос; сьомга с червен боб; сладолед от личи или сладолед от козе сирене.

Минус:

• В хотел е.

Комплиментът от заведението беше с гъби и идва малко тежък.

Козе сирене, маслини, салатки и орехов дресинг. Това е ясно.

Лефер върху пюре от целина и спанак пюре. Пюрето от целина е фантастично.

Студена супа от моркови с плодове  и сладолед от козе сирене. Това предложение на главния готвач е много интересно и нестандартно.

Добре е да си преглеждат менютата за правописни грешки.

Вечеря за двама излиза около 80 лв. без вино.

Мястото препоръчвам категорично.