градина | TableHopper

Дойран 1

24 септември 2009 | София

Адрес: София, бул. Дойран 1, тел. 088 962 87 74

Заради едно лошо преживяване преди време, не ми беше в маршрута за вечеря. Обаче тази седмица реших да вдигна ветото. Отидох на обяд, в едно приятно време. Градината е потънала в зеленина, а масите са на достатъчно разстояние една от друга. Интериорът е изчистен и елегантен.

Обслужването е незабележимо.

За моя голяма изненада, няма никакъв wifi.

Виненият лист е кратичък, точно колкото е кратичко менюто.

Личи си, че дейтайлите са им приоритет. Хареса ми старанието за външния вид на храната.

Екзотичната салата е любимата ми. Комбинация между кълнове, зеле, моркови, краставици и семки. Много здравословно.

Филенца от бяла риба и кралски скариди на шиш, с пюре от моркови и заливка. Филето имаше тежък дъх, пюрето от моркови беше на влакна (стари моркови), а заливката твърде ароматна.

Спаначеният пай с доматена салца макар и да беше миниатюрен беше вкусен. Порциите може да са и по-големи.

Вечеря за двама със салата, основно и десерт струва около 80 лв.

Имам въпрос извън темата: Досега избягвам да пиша за ресторанти, към които имам отрицателно мнение, да продължавам?

(7 гласа, средно 3,14 от 5)
>

Loading ...

5 Comments

Brasserie update

21 юли 2009 | София

Адрес: София, ул. Райко Даскалов 3 , тел. (02) 980 03 98

Реших пак да пиша за Brasserie, защото е с нов собственик от няколко месеца. Сега е в групата на Мотто, Опера, Спагети кампани 1 и 2. Дизайнът на заведението е съвсем леко променен, а градината и менюто са същите. Макар, че са пренесли подхода към храната от другите си заведения.

Аз харесвам хората, които ходят там.

За обслужването новите собственици са заложили на проверените сервитьори от Мотто и Опера.

Реших да пробвам морковената салата със стафиди, кедрови ядки и сос от тахан и мед. Много обичам тахана и бях любопитна дали ще отива на вкус. Разочаровах се, защото морковите бяха увехнали. За да стане сочна салатата трябва да престои поне 30 минути с дресинга, или морковите да са свежи.

Калмарите на тиган с маслини, домати, мента и лимон бяха жилави и безвкусни.

Папарделите със сушени домати, чушково песто и бейби моцарела прилича много на пастата в Мотто.

Със сигурност храната на Брасри вече не носи онзи дух, който го имаше с Джун Йошида, дългогодишния му шеф-готвач. Изглежда са се опитали да го запазят както преди, но на мен силно ми напомня на Мотто.

Вечеря за двама със салата, основно и десерт струва около 55 лв.

(7 гласа, средно 2,00 от 5)
>

Loading ...

5 Comments

Софра

16 юни 2009 | София

Адрес: София, ул. Оборище 69, тел. 02 944 50 05

Един от малкото останали турски ресторанти в София. Посещавам го преди всичко, защото ми е наблизо, а не защото блести с особена кухня.

Много често липсват неща от менюто, но като цяло пресъздава атмосферата от истинските турски ресторанти.

Последният път не можах да направя резервация, защото не си бяха платили сметката за телефон.

Обслужването е мило, но персоналът често се сменя.

Паркирането трябва става по уличките в квартала.

Малката разлика между шопската и салатата софра е, че е с орехи и е подправена със сос от нар. Който може да се намери в арабските магазинчета на женския пазар.

Като голям фен на патладжаните поръчах почти всичко с тях. Снимката е на пържени чушки и патладжан. Хареса ми също и патладжан салатата, която е с лимон, чесън и яйце.

Адана кебап е агнешка кайма с много подправки, направена във формата на нещо като кебапче, ама не точно . По принцип пише, че е люто, но е по-скоро пикантно.