Адрес: Бистрица, ул. Стефан Стамболов 63, тел. 02 992 71 40

Напоследък приятели ме питат как си намирам нови ресторанти. Основно по препоръка, а вторият начин е да търся в интернет. Ако сайтът и снимките ми вдъхнат доверие, се хвърлям. Бистро Sage (в превод градински чай или салвия) го избрах така.

Когато стигнах до площада на Бистрица бях готова да дам заден. Входът не е единствен и го делят със зъболекар, а от двете му страни – малки разхвърляни магазинчета. Обаче изненада: когато влязохме, вътре беше много приятно, семпло, със запалена камина.

Клиентите в събота на обяд бяха предимно от желаещи да се разходят сред природата, а после дошли да хапнат.

Винен лист няма. Има наредени бутилки с цени на тях, което е нестандартна идея, но избора можеше да бъде и по-богат.

И двете салати, които пробвах бяха с превъзходно подбрани зеленчуци и достатъчно добре овкусени. Запечени козе сирене върху канапе от свежа салати, сушени домати и кедрови ядки.

Запечени пълнените гъби със сирене, билки и пармезан, върху канапе от свежа зелена салата.

На месата са отделили достатъчно място в менюто. За съжаление, рибата е слабо представена. Единствено два вида сьомга, сходно приготвена, поне по описание в менюто. Тази е с билки и пиперени зрънца. Препоръчвам маринованите свинските ребра, запечени на фурна.

Шоколадовото еспресо е най-интересното от десертите в бистрото. Другите предложения са крем брюле и шоколадов кейк със сладолед.

Вечеря за двама със салата, основно и десерт струва около 70лв.

(12 гласа, средно 4,42 от 5)
>

 Loading ...

Адрес: София, ул. Райко Даскалов 3 , тел. (02) 980 03 98

Реших пак да пиша за Brasserie, защото е с нов собственик от няколко месеца. Сега е в групата на Мотто, Опера, Спагети кампани 1 и 2. Дизайнът на заведението е съвсем леко променен, а градината и менюто са същите. Макар, че са пренесли подхода към храната от другите си заведения.

Аз харесвам хората, които ходят там.

За обслужването новите собственици са заложили на проверените сервитьори от Мотто и Опера.

Реших да пробвам морковената салата със стафиди, кедрови ядки и сос от тахан и мед. Много обичам тахана и бях любопитна дали ще отива на вкус. Разочаровах се, защото морковите бяха увехнали. За да стане сочна салатата трябва да престои поне 30 минути с дресинга, или морковите да са свежи.

Калмарите на тиган с маслини, домати, мента и лимон бяха жилави и безвкусни.

(7 гласа, средно 2,00 от 5)
>

 Loading ...

Адрес: София, ул. Шишман 27, тел. +359 89 793 12 91, +359 89 984 50 85

Комерсиал и Медитерани са на едни и същи собственици.

Бистрото е малко, за около 30 човека. На два етажа е, като вторият е с нисък таван. Масите са близо една до друга, но клиентелата е много приятна и не пречи.

Сервитьорите са едни и същи от както се помня, и вече със сигурност ми знаят предпочитанията. Обслужването е непринудено.

Виненият лист е по-скоро в средния ценови клас. Надценката е много разумна. По идея на клиенти имат услуга да отворят вино, което сам си донесъл и това струва 10 лв. Не съм виждала друг ресторант да го предлага. За съжаление, мисля че малко се използва.

(15 гласа, средно 3,67 от 5)
>

 Loading ...