Стара София

Стара София се намира в хотел Вега. С адрес: София, бул. Г.М. Димитров 75, има телефон само на рецепцията (02) 806 60 60.

Плюсове:

• Много подходящо за група над 6 човека, има големи маси, а и обикновено няма хора, на които да пречите.
• Храната е на много високо ниво. И има много фешън вид.
• Естествено за тази категория ресторант и обслужването е добро.

Забелязвам тенденция класните ресторанти да са в хотели. За съжаление, в България засега са само в тежък стил и насочени предимно към хора на средна възраст.

Дидко удря една молитва за благодарност, от името на всички ни, за чудесната храна.

Салатата капрезе е класическа, но с интересно представяне.

Телешко бон филе поднесено с картофени рости и аспержи, полято със сос Бордоле. Сосът е френски и е наречен на известната винена област Бордо. Според wikipedia трябва да съдържа костен мозък, сухо вино, шалотс и demi-glace.

Профитероли /или малки еклерчета/ пълнени с шоколадов мус. Много добре изглеждат, но са адски тежки. Не успях да изям всички, а моята пестелива душа рядко остава храна в чинията.

Тортата с крем от лешници е специалитета на готвача. Както каза един приятел “шоколадовите плочки ми идваха в повече, но ми беше жал да ги оставя, а бяха много интензивни на вкус и убиваха лешниците”.

(No Ratings Yet)

 Loading ...