Японски ресторант, който се намира на 18ет. на хотел Хемус. Телефон за резервация: 088 588 90 80, (02) 963 54 14. От Chefs’ group е.
Плюсове:
- Обстановката е много приятна, гледката към града също. Вижда се чак до Ал.Невски.
- Храната е чудесна: прясно суши, голяма и модерна кухня, припкави готвачи.
- Сервитьорката, която отговаряше за нашата маса беше много услужлива и добре обучена, знаеше всичко по менюто.
- Приемат разплащане с карти.
Минуси:
- За да стигнеш до асансьорите за ресторанта минаваш през фоайето на хотела, което е под всякаква критика. Много западнал и вехт, миришещ на долнокачествена кръчма.
- Касата на сервитьорите се намира по средата на заведението и много близо до масите. И се използва за сборен пункт и място за раздумка.
- Клиентите са смесица между мутри и чужденци.
“Уафу” карпачо e салата от свежи зеленчуци с шарена риба тон и сьомга с цитрусов понзу дресинг.
![](http://farm3.static.flickr.com/2011/2257746150_c101f930fc.jpg ""уафу" карпачо")
Тук комбинирах калифорнийско рулце САСА покрито със сашими пърлена сьомга и норвежка гора, която е рулца от пушена сьомга и крема сирене, покрито с авокадо.
Зен - суши за начинаещи, това са десет вида суши и три темпура рулца. Рибата върху сушито е с топлинна обработка, затова се нарича суши за начинаещи.
Сьомга приготвена със соево-маслен сос.
Виното, което избрахме беше Castillo de Molina Carmenere 2005. Приятно вино.
(0 votes, average: 0 out of 5)You need to be a registered member to rate this post.
Loading ...
15 comments ↓
Много добри ревюта, може би е добре и да даваш информация, колко би струвало посещение на двойка.
бива. понякога казвам, но наистина по-често не.
Цената е задължителна част от ревютата, според мен… Някъде мернах по другите блогирания, които прехвърлих, нещо от сорта на “цените са прилични, 20 лв за салата и основно”. Това е напълно достатъчно. Друг е въпросът, че това е малко над моя стандарт, но всеки според чергата си
!
М/у другото, затова и преди време спрях да ти следя блога - описва винаги разни ресторанти, които изглеждат скъпарски и се подтиска човек. Особено като видя една огромна чиния и една миниатюрна купчинка нещо си вътре… Хай-лайът ми е чужд, видно е
Специално тук коментирам, защото мои приятели ме зарибяват от известно време да опитам (и, евентуално, да почна да приготвям) суши. Харесаха ми снимките, но удобно ли е да споделиш колко струваха тия 5 ястия и бутилка вино? Приемам отговор и на мейла, ако нещо нали…
Zdraveite, kazvam se Konstantin Vulkov. Kak moga da se svurzha s vas po email? Moiat e konstantin.vulkov@darik.net.
Blagodaria predvaritelno. Konstantin
Хареса ми предложението зен - суши за начинаещи. Добро хрумване, ако все още не си готов за сурова риба. Но това, което най-много ме привлича и няма да му устоя е гледката - само мога да предположа каква красота се открива. Винаги са ме привличали ресторантите, разположени на високо. Има много романтика и по-особено усещане, когато си седиш кротко на масата, отпиваш бавно от чаша с хубаво вино, а долу някъде в краката ти е целият град като на длан с всичките човешки дейности, толкова далече от теб и същевременно този птичи поглед вълнува.
Непременно ще го посетя :).
@боби: като ходим на ресторант сметката ни обикновено варира между 80-100лв за двама. мисля, че се получава от виното, което пием. обикновено поръчваме поне 1 бутилка за средно 40лв. специално за Sasa не мога да ти цитирам цифри, защото не си спомням цените. ще попитам хората, с които бяхме и ще ти кажа по-късно.
@sybarit: наистина гледката е чудесна, за съжаление с моя апарат нищо нямаше да излезе и затова не я снимах. бих препоръчала резервация /на маса до прозореца за всеки случай/.
хм, те отвориха скоро. дали успяха междувремено да оправят музиката? аз, като един крайно неуместен там вегетарианец
, много съсредоточено се взирах в обслужването, в чиниите на другите и прочее - и единственото, освен обслужването, за което съм съгласна, мога да коментирам интериора (тнтм, според мен, ако изключим седящите на маси до прозореца с лице към него 
) и музиката. Та тя хич не беше в час, ама хич. Не говоря за собствения си вкус, а за това, което СИ мисля, че е уместно за ресторант - веднъж, и за японски такъв - втори път. 
@ros: даже не обърнах внимание на музиката. голяма грешка :). но така се бях потопила в храната….
@боби: след кратко допитване казвам ориентировъчни цени: салати 7-8лв., сушито е 25-35лв./за пример зен сушито е 25лв/. това вино е 30лв., а крем брюлето беше около 7лв.
Dosta vkusno-priatna iznenada! Opitaite deserta ot bob!
За двама души, по една Уафа салата, едно сашими (с пет вида риба), порция от 4 скариди, бутилка бяло вино Anna Maria Cabernet Sauvignon, два десерта - тирамису със зелен чай (с доста приятен вкус) и шоколадова торта (две миниатюрни парченца) - към 160-170лв.
След събиране на по-голяма компания (за да може да се прескача и до повече и различни частия в чуждите чинии), най-накрая и аз се озовах там. Няма да описвам ястия и цени - виждам, че вече сте дали достатъчно информация - а само мнение. НОК от 5 различни такива: храната - много добра, вкусна, оригинална.
Виното: много прилична винена листа, но някак си не особено вълнуваща и без концепция. Вината на Виня Сан Педро - Гато Бланко, Кастило де Молина - явно са заляли София. Вече започва да става скучно. Ние пихме совиньон блан на Бабич. Нова Зеландия.
Дизайнът: много приятен.
Публиката: смесена, но главно хора, които могат да си го позволят или както Еми е писала: “смесица между мутри и чужденци”. Не знаех, че чужденците са минус :-), но ето една веселка историйка от съседната маса, на която бяха две големи и яки момчета с приятелките си. След доста дълго оглеждане на менюто (ма, няма как, казали са, че е модерно, ще вървим там), едното голяямо, яко момче попита келнера дали нямат нек’ви други салатки, нещо рукола, нещо айсберг, с чери доматчета и пармезан :-))) ‘Щото неговата девойка тамън е научила, че руколата е за нея, а не за кравата на село, която я е събуждала с хрупането си всяка сутрин, а сега пък няма рукола в менюто…..
Препоръчвам САСА (бамбуково листо - яп.) с чисто сърце.
@J.: ти направи едно мини ревю - чудесно.
за публиката: те мутрите са минус, но като бях почнала да описвам клиентелата, исках да е пълно.
Снимка на готвача - Sasaguri San - на
http://flickr.com/photos/georgi/2345953194/
Мястото наистина си го бива.Клиентелата или публиката както я наричам аз е притеснителна- факт,но ако се абстрахираш от това,което е възможно поради мащаба на заведението става.Освен масите до прозорците с убийствена гледка на София отвисоко си за служава и маса до витрината на кухнята откъдето ставаш пряк свидетел на свещенодействията там.
Leave a Comment