Адрес: София, ул. Цар Симеон 78, тел. (02) 983 14 17, 088 752 33 76
Първият път, в който видях дневно меню на табло беше там. Преди няколко години бяха единствени по рода си.
Ресторантът наистина носи духа на френско бистро. Забелязвам че ресторантът бистро ли е и чужденците са там. Явно думичката ги кара да се чувстват спокойно.
Плюсове:
- Много е вкусно.
- Обслужването е добро, но какво друго може да се очаква, когато собственичката те обслужва :).
- Подбран лист с вина.
- Приемат плащане с кредитни карти.
Салата рукола, пармезан и круша.
Калмарите с мастика бяха малко мазни.
Печеното агнешко с чеснов крем беше малко сухо и талятелите бяха изсушени до смърт.
А сега любимата част от вечерта - десертите.
Шоколадов десерт с домашен сладолед от мащерка. Сладоледът беше вълшебен, а шоколадовият десерт се прави предварително и се подгрява преди сервиране.
Плаващи острови. Това е крем anglaise /жълтъци разбити и мляко/ и сварени белтъци поръсени с карамел.
Минусите този път ще оставя за накрая, защото забелязах че в ревютата ми преобладават.
Цените са твърде високи за качеството, което предлагат. И за последните години ресторантът не се е променил/развил.
(5 votes, average: 4.4 out of 5)You need to be a registered member to rate this post.
Loading ...
6 comments ↓
Бях една от първите жадни души, посетили бистрото преди толкова години, още на първото им място и мога да споделя следното:
не се е развил, я… за да се развие се иска поне малко желание за интеграция, а собственикът хвърля почти всичките си сили в това да бъде типичният angry foreigner в държава, в която нищо, ама нищо не е както трябва и все да иска да обяснява и поучава местните диваци. Без хубава мисъл няма хубав резултат. Винаги съм се чудила защо бедният човечец продължава да се мъчи тук…
:)))
Аз смятам, че това е един от най-добрите ресторанти в София. Освен това изобщо не е задължително един ресторант да се “развива”, ако си е добър. Какво да развие? Да вземат да правят пяна от чеснови охлюви, която ефектно да се сипе като фонтан върху пресовани костилки от маслини? Защото някои претенциозни бг възпитаници на големите готвачи на Европа са заети именно с подобни интерпретации на българската кухня.
Между другото - много симпатичен сайт! Поздравления!
За 20 години медиите успяха да промият мозъците на българите ТОТАЛНО. Нито един българин вече не може да приеме, че на Запад (и по- специално във Франция) се живее зле. Много зле.
Средностатистическият французит има чист приход от около 300 евро на месец, с които води едно жалко съществуване. Защото еврото има покупателната сила на 20- 30 стотинки (едно кафе е 3 евро, кутия цитари- 5 евро и т. н.). Та ето какво прави този нахален французин тук… Пари прави, големи пари. А не жълти стотинки като във Франция…
:)))
Някак си не го вярвам това за французите.
Виж им културата, виж им спорта, виж им икономиката.
Не е като да си нямат кусури, разбира се, но да се говори, че горките са толкова зле, че идват в БГ да печелят от ресторантьорство е, ами, наивно.
На мен ми понася кухнята, а и цените.
Ако има какво да пожелая откъм развитие, то е малко да се поосвежи интериора.
Менюто може и да остане същото.
В края на краищата не ходиш там всеки ден та да ти омръзне на края на лятото.
Leave a Comment