Коментари на: Ko Prime, Boston

От: FUCK THE NORM » Blog Archive » големи путки

FUCK THE NORM » Blog Archive » големи путки — Sun, 05 Apr 2009 20:53:58 +0000

[...] ви,че снимате всеки път като сте в чужбина или на ресторант карате ме да се чувствам интелигентен April 23rd, [...]

От: disulfiram

disulfiram — Sun, 27 Apr 2008 07:25:57 +0000

Много хубави снимки!

От: emito

emito — Wed, 23 Apr 2008 20:14:30 +0000

оф топик.
много се кефя на хората, които оставят коментари. повечето са супер положителни и в помощ на мен и др. /бъдещи/ клиенти на заведения.
@антон: непременно коментара ти ще бъде взет под внимание, когато /надявам се скоро/ сменям апарата. този наистина явно не е подходящ за тази работа. много е дискретен и фешън, факт, но не върши много работа.

От: j.

j. — Wed, 23 Apr 2008 18:16:25 +0000

антон , пораженчески не.

ето моята гледна точка, вкуса ми по-често съвпада с този на еми (като избор на място, и тук таме като предпочитана храна). затова „скочих“, моето мнение не се формира от Точно Тези снимки, а коментарите около тях

От: Anton

Anton — Wed, 23 Apr 2008 15:45:27 +0000

Снимането на храна не е лесно, но вложеното старание, подкрепено с прочетени/научени техники винаги си личи. На кадрите има някакви отблясъци, което подсказва употребата на вградена светкавица. Това не е добра практика почти никога.
Моята препоръка е огледално-рефлексен апарат (DSLR), дори и от по-нисък клас, комбиниран със светъл обектив – 1.4 или 1.8 поне. Тогава напълно може да се избегне ползването на светкавица и дори и при по-оскъдна светлина с вдигането на ISO могат да станат приятни за окото кадри.
Доколко е удобно изваждането на апарат в заведение не знам, предполагам зависи от персонала и чара на снимащия
Първия ми пост е излязъл малко по-остър, отколкото бях предвидил, но се поставих на мястото на ресторантьор, или готвач, който вижда ястията си представени по незадоволителен начин. Вижда се, че са се постарали хората да си аранжират порциите и това е също нещо, което дава информация за ресторанта, не е за пренебрегване.
Не казвам, че трябва да има професионално заснети кадри тук, но не не мисля че е правилно да се подхожда пораженчески, както намеква j.
Ако ми препоръчват място за хранене, последното, на което вярвам е твърдението доколко е вкусна храната. Работя с много хора и съм видял, че всеки има различно мерило, свикнал е с различна кухня и пр. Важна е атмосферата, обслужването, както и това как се поднася храната, за да пробвам дадено място. Вкусното всеки на място си го определя и преценява дали да повтори. Ако мястото е много уютно, може човек да мине с най-неутралната салата и кафе

Благодаря ти Еми, че реагира положително, въпреки леко заядливия ми тон.

От: emito

emito — Wed, 23 Apr 2008 14:29:52 +0000

мерси на всички за защитата, но и на антон. не знаеш колко си прав. и отивам да чета линка, който си дал.
@ники: да беше чел ревюта, преди да купуваш техниката за снимане

От: Ники

Ники — Wed, 23 Apr 2008 12:25:28 +0000

Няма какво да си кривим душата, от снимките има още какво да се желае. Никой не се е родил научен, и Еми ще се научи.

Факт, че в повечето заведения вечеряме, което предполага отвратително осветление. Ако пуснеш светкавица започваш да смущаваш другите гости и привличаш твърде много внимението на персонала. Което пък убива mistery shopper преживяването. Като разберат че ги снимаш за публикация започват да се напъват неестествено. И ревюто просто няма как да отговаря на истината.

И на последно място, смятам че ще трябва да се смени снимачната техника. Тази просто не става.

От: Асен Ненов

Асен Ненов — Wed, 23 Apr 2008 11:49:29 +0000

@Anton: Бъди сериозен – на риалити шоу, кой му гледа качеството и композицията!? Знаеш, че това тук е блог, а не списание за кулинари. Важното е да се покажат снимки в стил „каквото застанало, такова излязло“ и да има независим коментар. Това е.

От: j.

j. — Wed, 23 Apr 2008 09:04:01 +0000

антон, линка който си дал показва храна, която е приготвена за да бъде снимана+вероятно от професионален фотограф.

аз бих уважила това, което прави еми, защото е с цената на свободно време, желание за споделяне на информация и най-вече полезност.

за мен в случая е важно не толкова качеството на композициите (защото еми едва ли може да каже на сервитьора: прощавайте, но поднесете ми го на маса 3, защото там светлината е по-удачна), колкото стойността на информацията в постовете.

От: Y

Wed, 23 Apr 2008 08:25:59 +0000

Антон, и аз се извинявам предварително, че ще поема вашето отклонение, но авторът на блога си е публикувал имейл адрес. Ащо ще мрънкате не по съществото, а по формата — моля насочете се натам.