Оsterreicher im MAK, Wien

Адрес: Stubenring 5
1010 Wien,
Austria
tel. +43 1 714 0121

Като тръгвах към Виена се подготвих с места, които си заслужават да бъдат посетени. И без това времето ни беше ограничено и трябваше да го съчатаем с коледно пазаруване. А и честно казано, обичам предварителните планове.

„Osterreicher im MAK“ се намира в сградата на Музея за приложни изкуства. Замислено като модерна виенска страноприемница, заведението ми напомня на Опера. Разделен е на бар, ресторант и стъклен павилион в градината.  А таваните на залите са на поне десет метра височина.

Собственикът Helmut Österreicher много умно се е досетил да раздели менюто на Стара школа и Модерна виенска кухня. Старата школа, за хора несвикнали с местната храна, трудно се възприема. Аз бих предложила да наблягате на модерните им предложения.

Сезонната салата Österreicher със сирене и домашен чипс беше перфектно овкусена. Особено необходимо е, когато зеленчуците не са в сезон, да са предварително овкусени.

Яйце в майонеза със зеленчуци и пушена сьомга е доста нестандартно предложение, което у нас, според мен се подценява и не се предлага.

„Krautfleckerl“ е малка квадратна паста с леко карамелизирано зеле, сервирана със зелена салата. Странно нещо, аз не можах да възприема комбинацията от вкусове и наблегнах на салатата, с която вървеше.

Сладоледена тарталета „Малакоф“ върху яйчено-ликьорен сос беше много добре вкусово балансирана. А шоколадовото суфле го сервират със сметана и вишнап.

Бях предупредена, че във Виена не гледат с добро око на деца в ресторантите. Тук са добре дошли. Добра идея е, когато правите резервация и сте с деца, да попитате дали ще е удобно.

Вечеря за двама със салата, основно и десерт излиза около 75 евро.